ÇİLİNGİR SOFRASINDA RAKI MEZELERİ: HEPSİ DENENMİŞ 304 MEZE TARİFİ
Yazar DENİZ GÜRSOY
“Çilingir Sofrasında Rakı kitabını yazınca, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri kitabını yazmamak olmazdı. Böylece çilingir sofrası fiziken tamamlandı, bir tek sohbeti eksik kaldı. Onu da siz mezelerden çatal ucu yaparken tamamlarsınız.(…) Bu kitapta verilen çerez ve meze tarifleri yalnız rakı beraberinde olacak biçimde tasarlanmıştır. Bu yüzden ana yemek, çorba, tencere yemekleri, tatlılar vb rakıyla uygun olmayacağı gerekçesiyle çilingir sofrası dışında tutulmuştur. Hele mantarlı fileminyon, şnitzel, böf stronogof gibi ancak şaraba yakışanlar kitaba on metre bile yaklaştırılmamıştır.”
Yayınevi: OĞLAK
(8/2002)
ISBN: 9799753293814
240 sayfa
Dil: Türkçe
Türü: Türk Mutfağı
Filed under: DENİZ GÜRSOY, Kitaplar, OĞLAK, Yayın yeri, Yayınevi, Yazarlar , Basın, DENİZ GÜRSOY, edebiyat, kitap, Kitaplar, kitaplık, OĞLAK, Türk Mutfağı, Türkçe, Türkiye, Yayın, Yayınevi, yazar, Yazarlar
